Zrodził się projekt, który może zrewolucjonizować sposób, w jaki myślimy o rolnictwie i edukacji. Grupa Żor, wraz z warszawskim startupem Listny Cud, zaprezentowała pierwszą w Polsce i jedną z pierwszych w Europie małą farmę wertykalną dla szkoły. Dzieci ze Szkoły Podstawowej nr 16 z Oddziałami Integracyjnymi im. Marii Konopnickiej dzięki tej inicjatywie mają codzienny dostęp do świeżych, zdrowych i ekologicznych mikroliści.
Mini farma wertykalna to innowacyjny sposób uprawy roślin, który wykorzystuje automatyczne systemy nawadniania i naświetlania oraz kontrolę za pomocą aplikacji. Uczniowie pod okiem nauczycieli uczą się uprawy roślin i zajmują się nimi, poświęcając zaledwie kilkanaście minut dziennie.
Mikroliście, które rosną w farmie, są źródłem witamin i mikroelementów, a także mają niezwykłe smaki. Wszystko to sprawia, że stanowią doskonałe urozmaicenie szkolnej stołówki. Co więcej, dzieci mogą nauczyć się doceniać zdrowe jedzenie i rozwijać swoją wiedzę na temat uprawy roślin.
Projekt "Śląska Przestrzeń Innowacji" ma na celu pokazanie możliwości wykorzystania mikroliści i upraw wertykalnych w gastronomii oraz tworzenie zielonych miejsc pracy. Restauracje, bistra i inne lokale gastronomiczne chętnie wprowadzają innowacje, a kreatywne wykorzystanie mikroliści w sałatkach, purée czy oliwach smakowych zdobywa uznanie zarówno wśród kucharzy, jak i konsumentów.
Edukacja dzieci odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu świadomych i wymagających konsumentów. Dlatego w ramach projektu przeprowadzono szereg szkoleń i spotkań dla uczniów. Wszystko to było możliwe dzięki wsparciu Fundacji Fundusz Współpracy oraz Centrum Rozwoju Inicjatyw Społecznych CRIS, współfinansowanemu ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Wprowadzenie farm wertykalnych do szkół to innowacyjny krok w kierunku zrównoważonego rozwoju, mający na celu łączenie nauki z troską o środowisko oraz zdrową i smaczną żywnością. Pomysł ten może stanowić inspirację dla innych placówek edukacyjnych, które chciałyby wprowadzić podobne rozwiązania.
Komentarze